Sushi de travessa da Vó Aiko por Paula Sakai

Ingredientes:

2 copos (tipo americano) de arroz cozido com 4 copos de água, sem sal e sem óleo.
3 colheres de (sopa) rasa de açúcar
1 colher de sal
2 colheres de (sopa) de vinagre de arroz
1 colher de aji-no-moto
1 omelete fino picado em quadradinhos
1 cenoura cozida ao dente picada em quadradinhos
100gr vagem cozida ao dente picada
kani kama a gosto.

Como fazer:

Despeje o arroz em uma travessa e va acrescentando os outros ingredientes misturando sempre sirva com salada e peixe frito ou assado.
O arroz temperado sem os legumes e o omelete serve para fazer

o sushi enrolado. Espalhe o arroz sobre a esteire para sushi + ou- 1cm recheie com cenoura em tiras,kani desfiado,pepino japonês e
omelete em tiras enrole e pronto só comer.